бесплатная доставка суши
Заказать
звонок
Как приготовить роллы наизнанку (сякамаки)

Приготовление роллов сякамаки - весьма трудоемкий и ответственный процесс. Но если подойти к нему очень внимательно, то результат будет налицо - вы сможете порадовать гостей и домочадцев идеальными суши «наоборот».

Готовим роллы наизнанку без сложностей

Роллы сямамаки – «толстые» суши, в которых для начинки допускается использование до пяти ингредиентов. Интересно, что отличаются роллы «наоборот» от обычных тем, что сворачивают их рисом наружу.

Для приготовления сямамаки необходимы следующие продукты и кухонная утварь:
  • Бамбуковый коврик;
  • Рис;
  • Листы нори;
  • Ингредиенты для начинки;
  • Рисовый уксус;
  • Кунжут или икра летучей рыбы для покрытия поверхности ролла;
  • Острый нож.

Итак, приступим. Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты и инструменты:

  • Отварить рис;
  • Нарезать начинку;
  • Обернуть бамбуковый коврик в пищевую пленку.

Важно:

Для приготовления суши наоборот, бамбуковый коврик обязательно должен быть обвернут в пленку для того, чтобы во время сворачивания роллов, рис не прилипал к реечкам коврика и не забивался между ними.

  1. Положите лист нори на бамбуковый коврик. На какую сторону - шершавую или гладкую, будет выложен рис - в этом случае не имеет значения.
  2. Смочите руки в рисовом уксусе и выкладывайте рис на поверхность водоросли. Лист нори необходимо полностью заполнить рисом, не оставляя свободного края, как во время приготовления привычных суши.

Готовим роллы сякамаки: «завершающее пике»

Следующий этап - самый ответственный. Здесь вас ожидает либо настоящий триумф, либо полная неудача.

  • Лист нори нужно перевернуть так, чтобы рис оказался на пленке, а водоросль - сверху. Для этого необходимо аккуратно приподнять края водоросли и одним движением перевернуть подготовленную основу для суши.
  • Оставив немного места от края нори, можно начинать выкладывать начинку. Запомните, что продукты выкладываются параллельно друг друга.
  • Заворачивать роллы наоборот нужно не менее аккуратно, чем любые другие суши. Большими пальцами поднимите край бамбукового коврика, при этом не забывайте удерживать начинку на прежнем месте. Аккуратно скатайте ролл. Сожмите коврик, уплотнив ролл.
  • Покройте ролл сверху Тобико или поджаренным кунжутом.
  • Смоченным в воде ножом, разрежьте ролл на равные части и подавайте к столу.

Вот и все. Глаза бояться, а руки делают. Приятного аппетита!

Как приготовить роллы наизнанку (сякамаки)

Контакты

Энергетическая ценность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Калорийность
RR

Заказать обратный звонок

Спасибо за отклик на обратный звонок. В течении дня мы с Вами свяжемся.
Доброй ночи!

Извините, прием заказов на сегодня закончен:
мы работаем ВС,ПН,ВТ,СР,ЧТ с 10-00 до 01-00,
Пт - Сб: с 10-00 до 02-00 часов.

Если хотите продолжить заказ на сайте, закройте это окно, Ваш заказ будет в доставлен в рабочее время.
Подарок
в корзине
Тобико - Йорк ролл
Тобико - Йорк ролл
Рис, нори, сыр, огурец, тобика.
Доступно при заказе от 1 000 R
Не хватает 1 000R
Подарок
в корзине
Урра - Йорк ролл
Урра - Йорк ролл
Рис, нори, сыр, огурец, блинчик.
Доступно при заказе от 1 000 R
Не хватает 1 000R
Подарок
в корзине
Тобико - Йорк ролл + соевый соус (100 мл)
Тобико - Йорк ролл + соевый соус (100 мл)
Рис, нори, сыр, огурец, тобика.
Доступно при заказе от 2 000 R
Не хватает 2 000R
Подарок
в корзине
Урра - Йорк ролл + имбирь (50 гр) + соевый соус (100 мл)
Урра - Йорк ролл + имбирь (50 гр) + соевый соус (100 мл)
Рис, нори, сыр, огурец, блинчик.
Доступно при заказе от 3 000 R
Не хватает 3 000R
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 3 000R
Выбрать
> 2 000R
Выбрать
> 1 000R
Выбрать
Если потратите еще
0R
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 45 минут
Вкусно
Мы готовим только из свежих продуктов.
Бесплатная доставка
Минимальный сумма заказа 300 рублей.
+7 (342) 255-33-88
Доставка с 9.00 до 22.00
    Корзина
    Итого:
    R
    Скидка %
    Введите промо-код,
    чтобы получить скидку
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 300R
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие (далее – «Доставка», юридический адрес: ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» avtobento.ru и его поддоменов *.avtobento.ru (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

    Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

    Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

    «Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

    Я ознакомлен(а), что:

    • настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
    • согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
    • предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.